ISBN:9788301186739

Zarządzanie łańcuchem dostaw żywności

Autor: Samir Dani

Wydawnictwo: Wydawnictwo Naukowe PWN

Oszczędzasz: 30%

Książka stanowi kompendium wiedzy z zakresu logistyki w przemyśle spożywczym.
Prezentuje liczne rozwiązania logistyczne i metody zarządzania łańcuchami
dostaw w sektorze żywnościowym oraz aktualne trendy obecne w branży.
W publikacji zawarto informacje dotyczące:
• logistyki dostaw artykułów spożywczych,
• przetwórstwa żywności,
• zarządzania ryzykiem w łańcuchu dostaw produktów żywnościowych,
• innowacji i trendów technologicznych,
• aspektów bezpieczeństwa żywności,
• wyzwań w międzynarodowych łańcuchach żywności,
Ponadto zaprezentowano liczne studia przypadków.
Książka jest skierowana do menedżerów i pracowników sektora żywnościowego,
zarządzających łańcuchami dostaw oraz menedżerów logistyki współpracujących
z firmami spożywczymi, studentów szkół wyższych, na kierunku logistyka,
a także studentów kierunków związanych z produkcją żywności.
Autor książki, Samir Dani, jest profesorem Katedry logistyki i łańcucha dostaw
na Uniwersytecie Huddersfield. Ma bogate doświadczenie w prowadzeniu projektów
badawczych dotyczących tematyki zarządzania łańcuchem dostaw,
szacowania ryzyka, zrównoważonego rozwoju przemysłu spożywczego. Swoje
publikacje kieruje zarówno do odbiorcy akademickiego, jak i praktyków.
Najlepsza cena: IBUK
LUB
Wyślemy Ci maila, gdy cena książki będzie niższa, np.38 zł

Znaleziono 7 ofert ebooków od 48.30 zł

Formaty Cena Księgarnia
mobi epub
od 4.92 zł
(dostęp online)
48.30 zł ibuk.pl
mobi epub
57.18 zł gandalf.com.pl
mobi epub
57.53 zł ebuczek.pl
mobi epub
61.41 zł swiatebookow.pl
mobi epub
  41.40 zł
w programie Nexto Premium
69.00 zł nexto.pl
mobi epub
69.00 zł litres.pl
mobi
62.10 zł zinamon.pl
epub
62.10 zł zinamon.pl

E-booki podobne do "Zarządzanie łańcuchem dostaw żywności"