Chemia materiałów opakowaniowych

Wydawnictwo: Wydawnictwo Naukowe PWN

Stron: 166

Opłacalność: 16.45 zł/100 stron

Oszczędzasz: 30%

Deklarację zgodności dla opakowań przeznaczonych do kontaktu z żywnością uznaje się za jeden z najlepiej znanych oraz najbardziej spornych dokumentów odnoszących się do materiałów do opakowań dla produktów spożywczych. Od wielu lat to zagadnienie jest przedmiotem licznych dyskusji i polemik. Jednakże warto również zwrócić uwagę na inny aspekt i poddać go krytycznej analizie, a mianowicie zagadnienie przydatności technologicznej w przemyśle spożywczym. Biorąc pod uwagę przepisy unijne, niniejsze zagadnienie jest niezwykle istotne ze względu na bezpieczeństwo i legalne stosowanie pojemników dla żywności. Z drugiej strony brak jest dokładnej definicji przydatności technologicznej w obowiązujących obecnie przepisach czy standardach jakościowych, chociaż wspomina się o tym w literaturze naukowej. Ponadto niezbędne jest przeanalizowanie zagadnienia przydatności technologicznej z perspektywy różnych oddziałujących na nią czynników jak: skład chemiczny pojemników dla żywności czy materiałów będących z nią w kontakcie; klasyfikacja technologiczna pojemników; profil chemiczny pakowanej żywności; proces produkcji i pakowania; oraz zagadnienie właściwych procedur przechowywania materiałów do produkcji opakowań i pakowanych produktów. Niniejsza praca ma za zadanie przedstawić kilka praktycznych zastosowań w nawiązaniu do relacji między składem chemicznym materiałów do produkcji opakowań a przewidywalnym zachowaniem pojemników w „normalnych warunkach”.

Najlepsza cena: Milion talentów
LUB
Wyślemy Ci maila, gdy cena książki będzie niższa, np.21 zł

Znaleziono 9 ofert ebooków od 27,30

DRM? Formaty Cena Księgarnia
bez DRM mobi epub
od 4,92 zł
(dostęp online)
27,30 zł ibuk.pl
bez DRM mobi epub
od 28,08 zł
(dla stałych klientów)
31,20 zł ebookpoint.pl
bez DRM mobi epub
31,20 zł woblink.pl
bez DRM mobi epub
33,15 zł ravelo.pl
bez DRM mobi epub
35,10 zł swiatebookow.pl
bez DRM mobi epub
  23,40 zł
w programie Nexto Premium
37,05 zł nexto.pl
bez DRM mobi epub
39,00 zł virtualo.pl
bez DRM mobi epub
39,00 zł publio.pl
bez DRM mobi
35,10 zł zinamon.pl

E-booki podobne do "Chemia materiałów opakowaniowych"