ISBN:9788301216580

Historia polskiego smaku

Autor: Jan Łoziński

Wydawnictwo: Wydawnictwo Naukowe PWN

„Historia Polskiego smaku” opowiada o tysiącu lat polskiej kuchni, o jej dziejach od początku naszej państwowości aż po czasy PRL-u! Przedstawia nie tylko zmieniające się przez wieki menu Polaków, ale także przeobrażenia całej, szeroko pojętej, kultury kulinarnej – obyczajów związanych ze stołem i jadalnią, zastawy stołowej i sprzętów kuchennych, historię rodzimych książek kucharskich._x000D_ Autorzy śledzą dzieje kulinarne Polski, zaglądając do inwentarzy i rachunków dworskich i królewskich, relacji z podróży po Rzeczypospolitej obcych poselstw, studiując poradniki i kalendarze gospodarskie. Cytują wspomnienia i listy opisujące słynne uczty i przyjęcia, wreszcie przypominają anegdoty o wielkich smakoszach i obżartuchach. Historię polskiego smaku zamyka kuchnia PRL-u. Wówczas to po raz kolejny w historii okazało się, jak ważnym elementem kształtującym dzieje polskiego społeczeństwa jest pożywienie. Jak kolejne wahania w zaopatrzeniu rynku, podwyżki cen żywności, wprowadzane i znoszone systemy kartkowe wyznaczają ważne etapy historii naszego kraju.
Najlepsza cena: IBUK
LUB
Wyślemy Ci maila, gdy cena książki będzie niższa, np.23 zł

Znaleziono 10 ofert ebooków od 41.30 zł

Formaty Cena Księgarnia
mobi epub
od 6.92 zł
(dostęp online)
41.30 zł ibuk.pl
mobi epub
od 42.48 zł
(dla stałych klientów)
47.20 zł ebookpoint.pl
mobi epub
49.51 zł gandalf.com.pl
mobi epub
49.73 zł ebuczek.pl
mobi epub
53.50 zł swiatksiazki.pl
mobi epub
59.00 zł woblink.pl
mobi epub
59.00 zł swiatebookow.pl
mobi epub
59.00 zł empik.pl
mobi epub
59.00 zł virtualo.pl
mobi
53.10 zł zinamon.pl
epub
53.10 zł zinamon.pl

Jan Łoziński - inne e-booki

E-booki podobne do "Historia polskiego smaku"