ISBN:9788361744870

Zdrowe zamienniki cukru. 151 przepisów

Autor: Przemysław Muszyński

Wydawnictwo: Escape Magazine

Zastanawiasz się, czym zastąpić cukier? Co jest lepsze: stewia czy ksylitol? A może jeszcze coś innego? Jakie zamienniki cukru są dostępne na polskim rynku? Które z nich są polecane dla diabetyków, a które dla odchudzających się? Jak dawkować różne słodziki, aby jedzenie było słodkie? Na te i inne pytania znajdziesz odpowiedź w tej książce.

Autor prezentuje 17 zamienników cukru, które są dostępne na polskim rynku oraz 151 przepisów na słodkości. Dzięki prostemu przelicznikowi dawek możesz je przygotować wykorzystując dowolny zamiennik cukru spośród 17 omawianych w książce! Jedynym ograniczeniem mogą być właściwości danej substancji, np. stewia nie nadaje się do ciasta drożdżowego (ciasto nie urośnie).

Zamienniki cukru, które zostały przedstawione w książce: Aspartam, Erytrytol, Fruktoza, Glukoza, Ksylitol, Lo Han Gou, Lukrecja, Melasa, Miód, Sacharyna i sacharyniany, Słodkie ziele Azteków, Słód, Stewia, Sukraloza, Syrop daktylowy, Syrop klonowy, Syrop z agawy.

151 przepisów podzielono na kategorie:

  • Ciasta i ciasteczka,
  • Torty, ciasta wielkanocne i wigilijne,
  • Tarty i ich krewniacy,
  • Przekąski wytrawne,
  • Dania z owoców,
  • Naleśniki, racuchy i omlety,
  • Desery,
  • Lody,
  • Napoje.
ISBN: 978-83-61744-87-0 (wydanie elektroniczne) 
ISBN: 978-83-61744-94-8 (wydanie drukowane) 
Najlepsza cena: Escape Magazine
LUB
Wyślemy Ci maila, gdy cena książki będzie niższa, np.12 zł

Znaleziono 1 ofert ebooków od 14.90 zł

Formaty Cena Księgarnia
pdf
14.90 zł escapemagazine.pl

Przemysław Muszyński - inne e-booki