Sowiety od kuchni. Mikojan i radziecka gastronomia

Autor: Irina Głuszczenko

Wydawnictwo: Krytyka Polityczna

Oszczędzasz: 45%

Podobno rewolucja to nie proszona kolacja. Irina Głuszczenko pokazuje, że zmiana w tym, co i jak podaje się na kolację, może mieć równie rewolucyjne znaczenie jak zamach stanu. Bo gastronomia też jest polityczna.

W Sowietach od kuchni Irina Głuszczenko zabiera czytelników za kulisy radzieckiego imperium. Pokazuje „kuchenny” wymiar bolszewickiej rewolucji – często pomijany, a przy tym najbardziej dotykający na co dzień zwykłych ludzi. Ustanowienie nowej, kosmopolitycznej kuchni radzieckiej, w której ukraińskie pierożki spotykały się z gruzińskimi szaszłykami; stworzenie podstaw przemysłowej produkcji jedzenia i systemu zbiorowego żywienia opartego na instytucji stołówki – wszystko to dla radzieckich ludzi było równie ważne jak władza rad, elektryfikacja czy budowa pieców Magnitogorska. Nic dziwnego, że bohater książki, Anastas Mikojan, komisarz przemysłu spożywczego, zyskał miano „ulubionego komisarza ludu”. Głuszczenko, szeroko przytaczając dokumenty z epoki, tworzy barwną narrację z historii życia codziennego ZSRR, wymykającą się zużytym „sowietologicznym” kliszom.

Domowe jedzenie jest czymś staroreżimowym, zacofanym, burżuazyjnym. Należy z nim walczyć, tak samo jak z innymi przeżytkami starego świata. Zniszczenie idei domowego jedzenia jest konieczne, by wyswobodzić kobietę z kuchennej niewoli. Był nawet plakat ilustrujący, jak to kobieta wyrywa się na wolność, za próg kuchni. Precz z rondlami, patelniami, won z zatęchłego starego świata domowych trosk! Naprzód, ku świetlanej przyszłości pracy i działalności społecznej!
fragment książki

Najlepsza cena: eBookpoint
LUB
Wyślemy Ci maila, gdy cena książki będzie niższa, np.12 zł

Znaleziono 13 ofert ebooków od 11,00

DRM? Formaty Cena Księgarnia
bez DRM mobi epub
od 9,90 zł
(dla stałych klientów)
11,00 zł ebookpoint.pl
bez DRM mobi epub
15,00 zł ibuk.pl
bez DRM mobi epub
17,99 zł eplaton.pl
bez DRM mobi epub
18,00 zł swiatebookow.pl
bez DRM mobi epub
18,00 zł ravelo.pl
bez DRM mobi epub
  12,00 zł
w programie Nexto Premium
19,00 zł nexto.pl
bez DRM mobi epub
14,90 zł
(z kodem prom.)
20,00 zł woblink.pl
bez DRM mobi epub
20,00 zł virtualo.pl
bez DRM mobi epub
20,00 zł koobe.pl
bez DRM mobi epub
od 6,99 zł
(w abonamencie)
20,00 zł legimi.com
bez DRM mobi epub
20,00 zł publio.pl
bez DRM mobi epub
20,00 zł empik.pl
bez DRM mobi
18,00 zł zinamon.pl
bez DRM epub
18,00 zł zinamon.pl

E-booki podobne do "Sowiety od kuchni. Mikojan i radziecka gastronomia"