Tak dziś jemy. Biografia jedzenia
Wydawnictwo: Sine Qua Non
Najniższa cena z poprzednich 30 dni: 22.50 zł.
Jeszcze nigdy nie mieliśmy tylu superfoods… i tylu rodzajów chipsów. Jeszcze nigdy nie mieliśmy takiego problemu z definicją jedzenia.
Czy wiesz, że na Islandii uprawia się banany, a w Danii jeszcze 30 lat temu nie znano czosnku? Za życia dwóch pokoleń dokonała się globalna zmiana. Tradycyjne diety oparte na ograniczonej liczbie składników ustąpiły miejsca najrozmaitszym modom i trendom, w mediach roi się od samozwańczych ekspertów żywieniowych, a my czujemy się coraz bardziej zagubieni.
Część z nas korzysta z bogactwa, do którego wcześniej nie mieliśmy dostępu: smakuje egzotycznych ziół, zaopatruje się na ryneczkach i wymienia przepisami na wyszukane potrawy. Innych jedzenie powoli zabija: powoduje cukrzycę i problemy z sercem na skalę dotąd niespotykaną. Zdrowa żywność jest droższa i trudniej dostępna, a otyłość – paradoksalnie – coraz częściej idzie w parze z niedożywieniem.
Tak dziś jemy to pasjonujący reportaż o znikającej godzinie lunchu, sproszkowanych zamiennikach jedzenia takich jak Huel, braku czasu na gotowanie oraz rosnącej popularności weganizmu i Uber Eats. Jeśli chcesz się dowiedzieć, jak rewolucja żywieniowa wpływa na nasze zdrowie, relacje z ludźmi i otaczający na świat – ta książka jest dla Ciebie.
Znaleziono 8 ofert ebooków
od 28.34 zł
Formaty | Cena | Księgarnia | |
---|---|---|---|
mobi epub |
|
28.34 zł |
![]() |
mobi epub |
od 30.37 zł (dla stałych klientów) |
33.74 zł |
![]() |
mobi epub |
|
37.03 zł |
![]() |
mobi epub |
|
40.04 zł |
![]() |
mobi epub |
26.99 zł w programie Nexto Premium |
40.49 zł |
![]() |
mobi epub |
|
40.50 zł |
![]() |
mobi epub |
|
44.99 zł |
![]() |
mobi epub |
od 14.99 zł (w abonamencie) |
44.99 zł |
![]() |