INNE EBOOKI AUTORA
Autor:
Wydawca:
Format:
epub, mobi, ibuk
Nowoczesna, kompleksowa publikacja z zakresu chemii kosmetycznej!
Kosmetologia to dynamicznie rozwijającą się dziedzina wiedzy. Świadczą o tym licznie powstające szkoły wyższe o profilu kosmetologicznym. Chcemy, aby o naszą urodę i zdrowie dbali profesjonaliści.
Do rąk czytelników oddajemy drugie rozszerzone wydanie znanego na rynku podręcznika. Przedstawiono w nim:
- wprowadzenie do obecnego stanu wiedzy z chemii ogólnej,
- charakterystykę pierwiastków i związków nieorganicznych w kosmetyce,
- przegląd najważniejszych związków organicznych i ich zastosowanie w kosmetyce,
- funkcje składników kosmetycznych, znaczenie i wykorzystanie surowców roślinnych w kosmetyce.
Na szczególną uwagę zasługuje, zamieszczony na końcu książki, uaktualniony słownik składników kosmetycznych stanowiący nowatorskie zestawienie nomenklatury INCI.
Publikacja przeznaczona dla studentów wyższych szkół kosmetycznych, kosmetologicznych i medycznych, studentów chemii i biologii, a także profesjonalistów z branży kosmetycznej, którzy odczuwają potrzebę kształcenia się, oraz wszystkich, którzy chcą wiedzieć, jak składniki zawarte w kosmetykach i preparatach leczniczych wpływają na organizm człowieka.
Z recenzji do pierwszego wydania:
Książka jest niewątpliwie wartościowym i nowatorskim podręcznikiem, z którego mogą korzystać nie tylko studenci kosmetologii. Stanowi rodzaj kompendium, umożliwiającego wszystkim zainteresowanym uaktualnienie i usystematyzowanie posiadanej wiedzy z chemii stosowanej w życiu codziennym w higienie, kosmetyce, w działaniach profilaktycznych lub leczniczych.
(Polski Przegląd Nauk o Zdrowiu, 2005, (5), 146; prof. dr hab. Krzysztof Wiktorowicz, Uniwersytet Medyczny im. K. Marcinkowskiego w Poznaniu)
Rok wydania | 2009 |
---|---|
Liczba stron | 496 |
Kategoria | Chemia kosmetyczna |
Wydawca | Wydawnictwo Naukowe PWN |
ISBN-13 | 978-83-01-21208-7 |
Numer wydania | 2 |
Język publikacji | polski |
Informacja o sprzedawcy | ePWN sp. z o.o. |
INNE EBOOKI AUTORA
EBOOKI WYDAWCY
POLECAMY
Ciekawe propozycje
Spis treści
Przedmowa IX | |
1. RYS HISTORYCZNY | 1 |
2. CHEMIA OGÓLNA | 4 |
2.1. Atomowa teoria budowy materii | 4 |
2.1.1. Układ okresowy pierwiastków chemicznych | 5 |
2.1.2. Budowa atomów | 7 |
2.2. Cząsteczki i wiązania chemiczne | 12 |
2.2.1. Wiązanie typu ? | 12 |
2.2.2. Wiązanie typu ? | 14 |
2.2.3. Wiązania kowalencyjne, spolaryzowane i jonowe | 15 |
2.2.4. Wiązanie koordynacyjne | 15 |
2.2.5. Wiązanie wodorowe | 16 |
2.2.6. Delokalizacja wiązań | 18 |
2.3. Stany skupienia: stały, ciekły i gazowy | 18 |
2.3.1. Ciekłe kryształy | 20 |
2.3.2. Polimorfizm i alotropia | 20 |
2.4. Mieszaniny substancji | 21 |
2.5. Stężenia roztworów | 23 |
2.5.1. Stężenie procentowe | 24 |
2.5.2. Stężenie molowe | 24 |
2.5.3. Stężenie molalne | 25 |
2.5.4. Stężenie normalne | 25 |
2.6. pH roztworów | 25 |
2.7. Substancje obojętne, kwasowe i zasadowe | 27 |
2.8. Roztwory buforowe | 28 |
2.9. Substancje powierzchniowo czynne | 29 |
2.9.1. Emulgatory o/w i w/o | 30 |
2.9.2. Usuwanie brudu | 31 |
2.10. Osmoza i dyfuzja | 32 |
2.11. Elektroliza | 34 |
2.11.1. Ogniwa galwaniczne | 35 |
2.11.2. Elektrolityczna epilacja | 37 |
3. KOSMETYCZNA CHEMIA NIEORGANICZNA | 39 |
3.1. Nomenklatura substancji nieorganicznych | 39 |
3.2. Pierwiastki w kosmetyce | 40 |
3.2.1. Makroelementy | 41 |
3.2.2. Mikroelementy | 48 |
3.2.3. Pierwiastki inne | 54 |
3.2.4. Pierwiastki szkodliwe | 55 |
3.3. Woda i tlenki | 56 |
3.4. Kwasy | 61 |
3.5. Zasady | 66 |
3.6. Sole | 68 |
3.6.1. Sole kwasu węglowego | 68 |
3.6.2. Sole tlenowych kwasów siarki | 69 |
3.6.3. Sole kwasów fosforowych | 72 |
3.6.4. Sole kwasu azotowego(V) | 73 |
3.6.5. Sole tlenowych kwasów boru, chloru, bromu i jodu | 73 |
3.6.6. Nadtlenki | 74 |
3.6.7. Sole kwasów beztlenowych | 75 |
3.7. Substancje pochodzenia mineralnego | 76 |
4. KOSMETYCZNA CHEMIA ORGANICZNA | 81 |
4.1. Pojęcia wstępne | 81 |
4.1.1. Pisownia wzorów związków organicznych | 85 |
4.1.2. Izomeria | 86 |
4.2. Węglowodory | 88 |
4.2.1. Węglowodory o znaczeniu kosmetycznym | 88 |
4.2.2. Węglowodory terpenowe | 89 |
4.2.3. Węglowodory aromatyczne | 93 |
4.3. Alkohole i fenole | 93 |
4.3.1. Alkohole alifatyczne | 94 |
4.3.2. Inne alkohole nasycone | 96 |
4.3.3. Alkohole alifatyczne nienasycone | 97 |
4.3.4. Alkohole terpenowe | 97 |
4.3.5. Sterole | 99 |
4.3.6. Alkohole aromatyczne | 101 |
4.3.7. Alkohole polihydroksylowe | 101 |
4.3.8. Fenole | 103 |
4.3.9. Polifenole | 105 |
4.3.10. Polifenolokwasy | 107 |
4.4. Etery | 111 |
4.5. Aldehydy i ketony | 113 |
4.5.1. Aldehydy alifatyczne | 113 |
4.5.2. Aldehydy terpenowe | 115 |
4.5.3. Aldehydy aromatyczne | 115 |
4.5.4. Ketony alifatyczne | 117 |
4.5.5. Ketony terpenowe | 117 |
4.6. Kwasy karboksylowe | 118 |
4.6.1. Kwasy alifatyczne nasycone | 119 |
4.6.2. Kwasy alifatyczne nienasycone | 121 |
4.6.3. Kwasy aromatyczne | 125 |
4.7. Pochodne kwasów karboksylowych | 125 |
4.7.1. Estry | 125 |
4.7.2. Mydła | 132 |
4.7.3. Fosfolipidy | 133 |
4.7.4. Laktony | 136 |
4.7.5. Amidy kwasowe | 137 |
4.8. Związki wielofunkcyjne | 140 |
4.8.1. Hydroksykwasy | 140 |
4.8.2. Aminokwasy i białka | 144 |
4.8.3. Kwasy aminoowocowe | 150 |
4.9. Sacharydy | 150 |
4.9.1. Monosacharydy | 151 |
4.9.2. Disacharydy | 152 |
4.9.3. Polisacharydy | 153 |
4.9.4. Glikozydy | 163 |
4.10. RNA, DNA, ATP | 174 |
4.11. Związki krzemoorganiczne | 177 |
5. FUNKCJE SKŁADNIKÓW KOSMETYKÓW | 180 |
5.1. Podstawy prawne | 180 |
5.1.1. Identyfikacja składników zapachowych | 192 |
5.1.2. Ograniczenia odnoszące się do składników zapachowych | 193 |
5.1.3. Reprezentatywna lista substancji zapachowych | 193 |
5.2. Substancje przeciwdrobnoustrojowe | 193 |
5.2.1. Naturalne substancje przeciwdrobnoustrojowe | 195 |
5.2.2. Nieorganiczne substancje przeciwdrobnoustrojowe | 196 |
5.2.3. Organiczne substancje przeciwdrobnoustrojowe | 196 |
5.3. Substancje barwiące | 204 |
5.3.1. Substancje brązowiące skórę | 208 |
5.3.2. Substancje usuwające przebarwienia skóry | 208 |
5.4. Substancje promieniochronne | 210 |
5.4.1. Organiczne filtry naturalne | 211 |
5.4.2. Syntetyczne organiczne filtry UV-A | 212 |
5.4.3. Syntetyczne organiczne filtry UV-B | 212 |
5.4.4. Syntetyczne organiczne filtry UV-A+B | 213 |
5.4.5. Filtry nieorganiczne | 214 |
5.5. Przeciwutleniacze | 214 |
5.5.1. Przeciwutleniacze samoistne | 215 |
5.5.2. Przeciwutleniacze synergistyczne | 218 |
5.5.3. Przeciwutleniacze kompleksujące | 219 |
5.5.4. Inhibitory lipooksygenazy | 220 |
5.6. Substancje powierzchniowo czynne | 220 |
5.6.1. Mydła | 220 |
5.6.2. Detergenty | 221 |
5.6.3. Emulgatory | 223 |
5.7. Substancje zapachowe | 226 |
5.7.1. Substancje zapachowe syntetyczne | 227 |
5.7.2. Substancje zapachowe pochodzenia roślinnego | 229 |
5.7.3. Substancje zapachowe pochodzenia zwierzęcego | 242 |
5.7.4. Feromony i atraktanty | 245 |
5.8. Witaminy | 249 |
5.8.1. Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach | 250 |
5.8.2. Witaminy rozpuszczalne w wodzie | 254 |
5.8.3. Quasi-witaminy | 264 |
5.9. Surowce naturalne | 269 |
5.10. Eliksiry młodości | 289 |
5.11. Immunostymulatory kosmetyczne | 307 |
5.12. Rośliny amazońskie i andyjskie | 318 |
5.13. Perspektywy: genomika kosmetyczna | 327 |
6. USTAWA O KOSMETYKACH | 330 |
7. SŁOWNIK SKŁADNIKÓW KOSMETYCZNYCH | 343 |
Skorowidz | 397 |