INNE EBOOKI AUTORA
Koszyk
Chemia Piękna Tom 2
Źródła substancji bioaktywnych
Autor:
Wydawca:
Format:
epub, mobi, ibuk
Opis:
Książka udziela odpowiedzi na pytanie, jakie są źródła substancji, które mogą stanowić wartościowe składniki kosmetyków i suplementów. Analiza współczesnych trendów w tym względzie ujawnia trzy podstawowe metody pozyskiwania tego typu związków: etno-chemię kosmetyczną, teoretyczne badania in silico oraz peptyzację. To trzy najważniejsze i nowoczesne metody dostarczające substancji o właściwościach przeciwdrobnoustrojowych, antyoksydacyjnych, przeciwzapalnych, przeciwstarzeniowych, botox-like i innych, których skuteczność została potwierdzonych w badaniach in vivo i in vitro.
| Rok wydania | 2021 |
|---|---|
| Liczba stron | 564 |
| Kategoria | Chemia kosmetyczna |
| Wydawca | Wydawnictwo Naukowe PWN |
| ISBN-13 | 978-83-01-21696-2 |
| Numer wydania | 1 |
| Język publikacji | polski |
| Informacja o sprzedawcy | ePWN sp. z o.o. |
POLECAMY
Ciekawe propozycje
Spis treści
| Przedmowa VII | |
| 1. Wstęp | 11 |
| 2. Surowce naturalne | 5 |
| Literatura uzupełniająca | 331 |
| Internet | 332 |
| 3. Modelowanie kwantowo-chemiczne | 337 |
| 3.1. Wstęp | 337 |
| Literatura uzupełniająca | 339 |
| 3.2. Matematyczne podstawy modelowania | 340 |
| 3.2.1. Liczby rzeczywiste, urojone i zespolone | 340 |
| 3.2.2. Skalary i wektory | 341 |
| 3.2.3. Tensory .S | 344 |
| 3.2.4. Macierze i wyznaczniki | 344 |
| 3.2.5. Funkcje | 348 |
| 3.2.6. Pochodna funkcji | 349 |
| 3.2.7. Całka funkcji | 352 |
| 3.2.8. Operatory | 355 |
| 3.2.9. Równania różniczkowe | 356 |
| 3.2.10. Szeregi | 358 |
| Literatura uzupełniająca | 359 |
| Internet | 359 |
| 3.3. Fizyczne podstawy modelowania | 359 |
| 3.3.1. Zmienne kinematyczne i dynamiczne | 360 |
| 3.3.2. Zjawiska korpuskularne i falowe | 361 |
| 3.3.3. Historia teorii kwantów | 362 |
| 3.3.4. Postulaty teorii kwantów | 366 |
| 3.3.5. Właściwości funkcji falowych i operatorów | 370 |
| 3.3.6. Wyprowadzenie równania Schrödingera | 371 |
| 3.3.7. Rozwiązania analityczne | 373 |
| 3.3.8. Rozwiązania numeryczne | 381 |
| Literatura uzupełniająca | 415 |
| 3.4. Numeryczne podstawy modelowania | 416 |
| 3.4.1. Pliki | 417 |
| 3.4.2. Modelowanie | 426 |
| 3.4.3. Wizualizacja | 431 |
| 3.4.4. Jednostki | 436 |
| 3.5. Modelowanie składników kosmetyków i suplementów | 437 |
| 3.5.1. Modelowanie przeciwutleniaczy | 438 |
| 3.5.2. Deskryptory i mechanizmy | 440 |
| 3.5.3. Pochodne kwasu cynamonowego | 451 |
| 3.5.4. Kwas galusowy | 462 |
| 3.5.5. Kwas α-liponowy i jego metabolity | 468 |
| 3.5.6. Kwasy sulfenowe | 476 |
| 3.5.7. Ksantony mangostanu | 482 |
| 3.5.8. Adaptogeny różeńca górskiego | 487 |
| 3.5.9. Resweratrol i jego pochodne | 491 |
| 3.5.10. Arachidony i metabolity resweratrolu | 498 |
| 3.5.11. Sylibina i cynaryna | 500 |
| 3.5.12. Ranking przeciwutleniaczy | 503 |
| 3.6. Modelowanie substancji barwnych | 504 |
| Literatura uzupełniająca | 518 |
| Internet | 519 |
| 4. Peptyzacja | 521 |
| 4.1. Oligopeptydy, peptydy i polipeptydy | 521 |
| 4.2. Chemia kombinatoryczna | 523 |
| 4.3. Neurotoksyny i peptydy biomimetyczne | 525 |
| 4.3.1. Neurotoksyna botulinowa | 527 |
| 4.3.2. Neurotoksyna jadu węża | 529 |
| 4.3.3. Oligopeptydy biomimetyczne | 530 |
| 4.4. Perspektywy | 537 |
| 4.4.1. Oligopeptydy i peptydy przeciwutleniające | 537 |
| 4.4.2. Oligopeptydy i peptydy przeciwdrobnoustrojowe | 540 |
| 4.4.3. Peptydy roślinne – cyklotydy | 546 |
| 4.4.4. Inne źródła bioaktywnych peptydów | 548 |
| 4.5. Naturalne słodziki peptydowe | 552 |
| Literatura uzupełniająca | 555 |
| Internet | 555 |
| Indeks nazw łacińskich | 557 |
KUP NA PREZENT
Chemia Piękna Tom 2
89,10 zł
Uzupełnij informacje na temat odbiorcy.
Produkt został pomyślnie dodany do koszyka.
Nieudana próba zakupu produktu. Spróbuj jeszcze raz.
Wypożyczaj w abonamencie!
Już od 2,66 zł za ebooka
