POLECAMY
Koszyk
Biochemia. Podręcznik dla studentów medycznych studiów licencjackich
Autor:
Wydawca:
Format:
epub, mobi, ibuk
Seria podręczników dla studentów studiów pielęgniarskich (13)
Biochemia jest nauką usytuowaną na pograniczu chemii organicznej i biologii. Jest też jednym z podstawowych przedmiotów, od których rozpoczyna się nauka na studiach medycznych.
Publikacja ta jest kompendium, które uwzględniając minimalne wymagania programowe studiów medycznych, w systematyczny sposób przedstawia najważniejsze związki chemiczne i ich przemiany oraz umożliwia studentom poznanie podstawowych procesów biochemicznych zachodzących w organizmie ludzkim.
Książka dzieli się na część teoretyczną i doświadczalną. Pierwsza obejmuje główne zagadnienia, których znajomość jest wymagana w programie studiów pielęgniarskich licencjackich i magisterskich, natomiast w części drugiej zamieszczono opisy wybranych doświadczeń, które mogą być wykonywane przez studentów w czasie zajęć praktycznych.
| Rok wydania | 2013 |
|---|---|
| Liczba stron | 236 |
| Kategoria | Biochemia |
| Wydawca | PZWL Wydawnictwo Lekarskie |
| ISBN-13 | 978-83-200-5731-7 |
| Numer wydania | 1 |
| Język publikacji | polski |
| Informacja o sprzedawcy | ePWN sp. z o.o. |
Ciekawe propozycje
Spis treści
| Słowo wstępne | 5 |
| WPROWADZENIE | 15 |
| Podstawowe pojęcia chemiczne stosowane w biochemii | 15 |
| Rozdział 1. KOMÓRKA | 17 |
| Błona komórkowa | 17 |
| Jądro komórkowe | 19 |
| Mitochondria | 19 |
| Rybosomy | 20 |
| Siateczka endoplazmatyczna | 20 |
| Lizosomy | 20 |
| Peroksysomy | 20 |
| Rozdział 2. AMINOKWASY | 23 |
| Ogólne przemiany aminokwasów | 27 |
| Pula wolnych aminokwasów | 27 |
| Losy grupy aminowej | 27 |
| Cykl mocznikowy | 29 |
| Losy grupy karboksylowej | 30 |
| Przemiany szkieletów węglowych | 31 |
| Przemiana szczegółowa fenyloalaniny i tyrozyny | 32 |
| Przemiana szczegółowa metioniny i cysteiny | 33 |
| Aminokwasy dostarczające fragmentów jednowęglowych | 33 |
| Udział aminokwasów w innych reakcjach metabolicznych | 33 |
| Bloki metaboliczne w przemianach aminokwasów | 35 |
| Rozdział 3. PEPTYDY, BIAŁKA | 39 |
| Oligopeptydy | 39 |
| Polipeptydy | 40 |
| Białka | 40 |
| Białka | 40 |
| Właściwości białek | 41 |
| Metody rozdziału białek | 43 |
| Trawienie białek | 45 |
| Wchłanianie aminokwasów | 45 |
| Biologiczna rola białek | 46 |
| Bilans azotowy | 46 |
| Rozdział 4. KWASY NUKLEINOWE | 47 |
| Nukleotydy | 47 |
| Budowa kwasów nukleinowych | 49 |
| DNA | 49 |
| RNA | 49 |
| Informacja genetyczna | 50 |
| Przekazywanie informacji genetycznej do komórek potomnych | 50 |
| Przekazywanie informacji genetycznej do cytoplazmy | 51 |
| Biosynteza białka | 52 |
| Modyfikacje potranslacyjne | 53 |
| Rozdział 5. ENZYMY | 55 |
| Wpływ temperatury na aktywność enzymów | 56 |
| Wpływ odczynu środowiska na aktywność enzymów | 57 |
| Wpływ stężenia substratu i stężenia enzymu na szybkość reakcji | |
| enzymatycznej | 57 |
| Wpływ aktywatorów i inhibitorów na aktywność enzymów | 58 |
| Aktywność enzymów | 59 |
| Klasyfikacja enzymów | 59 |
| Oksydoreduktazy | 60 |
| Transferazy | 60 |
| Hydrolazy | 60 |
| Liazy | 61 |
| Izomerazy | 61 |
| Syntetazy (ligazy) | 61 |
| Rozdział 6. KOENZYMY | 63 |
| Rozdział 7. WĘGLOWODANY | 69 |
| Cukry proste | 69 |
| Cukry złożone | 71 |
| Właściwości cukrów | 72 |
| Trawienie i wchłanianie węglowodanów | 72 |
| Wchłanianie węglowodanów | 73 |
| Transport glukozy do komórki | 73 |
| Rola węglowodanów | 73 |
| Przemiana glukozy | 74 |
| Główne procesy przemian cukrów | 74 |
| Glikoliza | 75 |
| Glukoneogeneza | 78 |
| Cykl pentozowy | 79 |
| Glikogeneza | 81 |
| Glikogenoliza | 81 |
| Glikogenozy | 82 |
| Synteza laktozy | 82 |
| Przemiana fruktozy | 83 |
| Regulacja hormonalna poziomu glukozy we krwi | 84 |
| Rozdział 8. TŁUSZCZE | 85 |
| Tłuszcze właściwe | 85 |
| Tłuszcze złożone | 87 |
| Steroidy | 88 |
| Woski | 88 |
| Trawienie i wchłanianie tłuszczów | 88 |
| Lipoproteiny osocza | 90 |
| Zaburzenia przemiany lipoprotein | 90 |
| Spalanie kwasów tłuszczowych | 91 |
| Aktywacja | 91 |
| Transport do mitochondrium | 91 |
| Proces /3-oksydacji | 92 |
| Bilans energetyczny /3-oksydacji | 92 |
| Synteza kwasów tłuszczowych | 93 |
| Powstawanie nienasyconych kwasów tłuszczowych | 94 |
| Synteza tłuszczu właściwego | 94 |
| Synteza tłuszczu właściwego z glukozy | 96 |
| Synteza tłuszczów złożonych | 96 |
| Lipidozy (choroby spichrzeniowe lipidów) | 98 |
| Synteza cholesterolu | 98 |
| Rozdział 9. SKŁADNIKI MINERALNE | 101 |
| Makropierwiastki | 101 |
| Mikropierwiastki i pierwiastki śladowe | 102 |
| Rozdział 10. PRZEWÓD POKARMOWY | 105 |
| Soki trawienne przewodu pokarmowego | 105 |
| Ślina | 105 |
| Sok żołądkowy | 105 |
| Sok trzustkowy | 106 |
| Żółć | 107 |
| Krążenie jelitowo-wątrobowe | 107 |
| Rozdział 11. UTLENIANIA BIOLOGICZNE | 109 |
| Łańcuch oddechowy | 109 |
| Teorie oksydacyjnej fosforylacji | 111 |
| Związki rozprzęgające oksydatywną fosforylację | 111 |
| Inhibitory łańcucha oddechowego | 112 |
| Cykl Krebsa | 112 |
| Reakcje cyklu Krebsa | 112 |
| Oksydatywna dekarboksylacja a-ketoglutaranu | 113 |
| Cukrzyca | 113 |
| Cukrzyca młodzieńcza | 114 |
| Cukrzyca starcza | 114 |
| Zaburzenia metaboliczne w cukrzycy | 114 |
| Synteza ciał ketonowych | 115 |
| Aktywacja acetooctanu | 116 |
| Rozdział 12. WITAMINY | 117 |
| Podział witamin | 120 |
| WITAMINY ROZPUSZCZALNE W TŁUSZCZACH | 121 |
| Witamina A | 121 |
| Witamina D | 123 |
| Witamina E | 125 |
| Witamina K | 126 |
| Witamina F | 128 |
| WITAMINY ROZPUSZCZALNE W WODZIE | 129 |
| Witamina C | 129 |
| Witamina B1 | 131 |
| Witamina B2 (witamina G) | 133 |
| Witamina B6 | 134 |
| Witamina PP (witamina B3) | 136 |
| Kwas foliowy (witamina M) | 137 |
| Witamina B12 | 139 |
| Witamina H | 140 |
| Kwas liponowy | 141 |
| Kwas pantotenowy (witamina B5) | 142 |
| Kwas paraaminobenzoesowy | 143 |
| Inozytol | 144 |
| WITAMINY KONTROWERSYJNE | 145 |
| Witamina B15 | 145 |
| Witamina B17 | 146 |
| Cholina | 147 |
| Witamina P | 148 |
| Witamina Q10 | 148 |
| Witamina B13 | 150 |
| Witamina T | 150 |
| Witamina U | 150 |
| Rozdział 13. HORMONY | 151 |
| Mechanizm działania hormonów | 151 |
| Hormony podwzgórza | 152 |
| Neurotransmittery | 153 |
| Hormony przysadki mózgowej | 155 |
| Tarczyca | 157 |
| Przytarczyce | 160 |
| Trzustka | 161 |
| Hormony wydzielane przez nadnercza | 163 |
| Rdzeń nadnerczy | 165 |
| Hormony płciowe żeńskie | 166 |
| Hormonalna regulacja cyklu miesiączkowego | 168 |
| Hormonalne środki antykoncepcyjne | 168 |
| Hormony płciowe męskie | 169 |
| Hormony tkankowe | 169 |
| Rozdział 14. SKŁAD PRAWIDŁOWEJ DIETY CZŁOWIEKA | 171 |
| Białka | 171 |
| Węglowodany | 171 |
| Tłuszcze | 171 |
| Składniki mineralne | 172 |
| Witaminy | 172 |
| Bilans energetyczny | 173 |
| Rozdział 15. KREW | 175 |
| Erytrocyty | 175 |
| Glikoliza w erytrocytach | 175 |
| Synteza hemu | 176 |
| Hemoglobina | 176 |
| Hemoglobinopatie | 177 |
| Degradacja hemoglobiny | 178 |
| Żółtaczki | 178 |
| Leukocyty | 179 |
| Trombocyty | 179 |
| Osocze | 179 |
| Składniki osocza organiczne | 179 |
| Składniki osocza nieorganiczne | 179 |
| Białka osocza | 180 |
| Krzepnięcie krwi | 180 |
| Fibrynoliza | 181 |
| Transport gazów przez krew | 181 |
| W tkankach | 182 |
| W płucach | 182 |
| Efekt Bohra | 183 |
| Bufory krwi | 183 |
| Rozdział 16. MIĘŚNIE | 185 |
| Mięśnie poprzecznie prążkowane | 185 |
| Synteza kreatyny | 185 |
| Mięśnie gładkie | 186 |
| Rozdział 17. TKANKA ŁĄCZNA | 187 |
| Struktury ścięgniste | 187 |
| Kości | 187 |
| Rozdział 18. GOSPODARKA FOSFORANOWO-WAPNIOWA | 189 |
| Kalcytonina | 190 |
| Parathormon | 191 |
| Witamina D | 191 |
| Rozdział 19. OSTEOPOROZA | 193 |
| Osteoporoza pierwotna | 193 |
| Osteoporoza wtórna | 194 |
| Rozdział 20. TKANKA NERWOWA | 195 |
| Przewodzenie nerwowe | 195 |
| Synapsy | 196 |
| Centralny układ nerwowy | 196 |
| Rozdział 21. WĄTROBA | 197 |
| Białka | 197 |
| Tłuszcze | 197 |
| Węglowodany | 197 |
| Procesy detoksykacji | 198 |
| Utlenianie i redukcja | 198 |
| Metylacja, acetylacja | 198 |
| Sprzęganie | 198 |
| Synteza | 199 |
| Rozdział 22. NERKA | 201 |
| Kanalik kręty I rzędu | 201 |
| Kanalik kręty II rzędu | 201 |
| Wydalanie amoniaku | 202 |
| Zakwaszanie moczu | 202 |
| Działanie hormonów | 202 |
| Mocz fizjologiczny | 203 |
| Próg nerkowy | 203 |
| Klirens nerkowy | 204 |
| Mocz patologiczny | 204 |
| Białko | 204 |
| Krew | 205 |
| Cukier | 205 |
| Ciała ketonowe | 205 |
| Bilirubina | 206 |
| Rozdział 23. GOSPODARKA WODNO-ELEKTROLITOWA | 207 |
| Bilans wodny | 207 |
| Rozdział 24. RÓWNOWAGA KWASOWO-ZASADOWA | 209 |
| Kwasica oddechowa | 209 |
| Kwasica metaboliczna | 210 |
| Zasadowica oddechowa | 210 |
| Zasadowica metaboliczna | 210 |
| Rozdział 25. CZĘŚĆ DOŚWIADCZALNA | 211 |
| Zasady bezpieczeństwa w laboratorium | 211 |
| Ogólne zasady pracy w laboratorium: | 211 |
| Aminokwasy, peptydy | 212 |
| Reakcja biuretowa (Piotrowskiego) | 212 |
| Reakcja ksantoproteinowa | 212 |
| Reakcja Millona | 212 |
| Reakcja cystynowa | 213 |
| Reakcje z solami miedzi (jonami Cu2+) | 213 |
| Białka | 214 |
| Działanie wysokiej temperatury | 214 |
| Działanie soli metali ciężkich | 214 |
| Działanie silnych kwasów | 214 |
| Działanie rozpuszczalników organicznych | 214 |
| Wysalanie | 215 |
| Dializa | 215 |
| Charakterystyka białka złożonego - mucyny | 216 |
| Enzymy | 216 |
| Badanie warunków działania amylazy | 216 |
| Węglowodany | 219 |
| Reakcja Molischa | 219 |
| Reakcja Fehlinga | 219 |
| Reakcja Nylandera | 220 |
| Reakcja Barfoeda | 220 |
| Reakcja Seliwanowa | 220 |
| Reakcja z jodem | 221 |
| Hydroliza skrobi | 221 |
| Tłuszcze | 222 |
| Rozpuszczalność tłuszczów | 222 |
| Próba akroleinowa na glicerol | 222 |
| Wykrywanie cholesterolu | 223 |
| Enzymatyczne trawienie tłuszczów | 223 |
| Liczba kwasoty | 224 |
| Hormony, witaminy, składniki mineralne | 224 |
| Wykrywanie androsteronu (reakcja Zimmermanna) | 224 |
| Ilościowe oznaczanie witaminy C | 224 |
| Ilościowe oznaczanie wapnia | 225 |
| Ilościowe oznaczanie magnezu w materiale biologicznym | 225 |
| Trawienie | 226 |
| Wykrywanie składników żółci | 226 |
| Wykrywanie cholesterolu | 227 |
| Oznaczanie aktywności amylazy linowej (metoda Vohlgemutha) | 227 |
| Oznaczanie kwasoty soku żołądkowego | 227 |
| Badanie deficytowego soku żołądkowego | 228 |
| Krew | 228 |
| Wykrywanie niektórych składników krwi | 228 |
| Ilościowe oznaczanie białka całkowitego w surowicy krwi | 229 |
| Oznaczanie kwasu moczowego | 230 |
| Ilościowe oznaczanie glukozy metodą enzymatyczną | 230 |
| Ilościowe oznaczanie mocznika | 231 |
| Mocz fizjologiczny | 231 |
| Wykrywanie składników nieorganicznych moczu | 231 |
| Wykrywanie składników organicznych moczu | 232 |
| Mocz patologiczny | 233 |
| Białko w moczu (proteinuria) | 233 |
| Cukier w moczu (glukozuria) | 233 |
| Wykrywanie ciał ketonowych | 233 |
| Wykrywanie bilirubiny | 234 |
| Wykrywanie krwi | 234 |
| Rozdział 26. ZAGADNIENIA Z BIOCHEMII | 235 |
KUP NA PREZENT
Biochemia. Podręcznik dla studentów medycznych studiów licencjackich
41,40 zł
Uzupełnij informacje na temat odbiorcy.
Produkt został pomyślnie dodany do koszyka.
Nieudana próba zakupu produktu. Spróbuj jeszcze raz.
Wypożyczaj w abonamencie!
Już od 2,66 zł za ebooka
