POLECAMY
Koszyk
Żywienie osób z cukrzycą i chorobami towarzyszącymi
Redakcja:
Wydawca:
Format:
epub, mobi, ibuk
Podręcznik kompleksowo omawia zasady żywienia pacjentów z cukrzycą. Obok podstaw zaburzenia gospodarki węglowodanowej i metod oceny stanu odżywiania, podręcznik zawiera doniesienia naukowe i wytyczne towarzystw naukowych przedstawione w formie praktycznych zaleceń. Książka w sposób holistyczny pokazuje zasady żywienia pacjentów z cukrzycą w wielu aspektach. Opisane zostało postepowanie z pacjentami ze stanami przedcukrzycowymi, z cukrzycą ciążową, chorymi onkologicznie z cukrzycą, chorymi z nadwaga i otyłością, chorymi przygotowywanymi do leczenia bariatrycznego i w wielu innych przypadkach. Książka dedykowana jest lekarzom rodzinnym, diabetologom i dietetykom.
| Rok wydania | 2020 |
|---|---|
| Liczba stron | 364 |
| Kategoria | Diabetologia |
| Wydawca | PZWL Wydawnictwo Lekarskie |
| ISBN-13 | 978-83-200-6104-8 |
| Numer wydania | 1 |
| Język publikacji | polski |
| Informacja o sprzedawcy | ePWN sp. z o.o. |
Ciekawe propozycje
Spis treści
| 1. Zaburzenia gospodarki węglowodanowej Anna Jeznach-Steinhagen | 1 |
| Klasyfikacja cukrzycy według WHO | 6 |
| 2. Wybrane metody oceny stanu odżywienia i sposobu żywienia pacjenta z cukrzycą Anna Jeznach-Steinhagen, Aneta Czerwonogrodzka-Senczyna 11 | |
| Ocena stanu odżywienia | 11 |
| Wybrane metody oceny sposobu żywienia | 20 |
| 3. Podstawowe informacje o składnikach odżywczych. Wartość energetyczna diety, makroskładniki oraz wybrane mikroskładniki diety Anna Jeznach-Steinhagen | 31 |
| Zapotrzebowanie energetyczne organizmu | 31 |
| Makroskładniki pokarmowe | 36 |
| Mikroskładniki pokarmowe | 45 |
| 4. Rola diety w zapobieganiu cukrzycy. Przegląd badań naukowych Joanna Ostrowska, Dorota Szostak-Węgierek 55 | |
| Dieta śródziemnomorska | 55 |
| Diety niskowęglowodanowe | 56 |
| Spożycie błonnika zbożowego | 58 |
| Spożycie produktów mlecznych | 58 |
| Spożycie czerwonego mięsa | 59 |
| Spożycie kawy | 59 |
| Spożycie zielonej herbaty | 60 |
| 5. Dieta w stanie przedcukrzycowym, insulinooporności i cukrzycy typu 2 Aneta Czerwonogrodzka-Senczyna, Anna Jeznach-Steinhagen | 63 |
| Dieta śródziemnomorska | 70 |
| Dieta DASH (Dietary Approches to Stop Hypertension) | 70 |
| Dieta o niskim indeksie i ładunku glikemicznym | 71 |
| Indeks insulinowy żywności i jego zastosowanie w insulinooporności | 78 |
| 6. Żywienie w cukrzycy typu 1 Milena Kuzaka, Anna Jeznach-Steinhagen | 85 |
| Węglowodany | 86 |
| Warzywa i owoce w diecie osób z cukrzycą typu 1 | 87 |
| Białka | 90 |
| Tłuszcze | 91 |
| Zasady żywienia osób z cukrzycą typu 1 leczonych przy użyciu osobistej pompy insulinowej. Metody edukacji pacjenta | 96 |
| Węglowodany w posiłku a dawkowanie insuliny | 105 |
| Wpływ białka i tłuszczu na glikemię | 106 |
| 7. Odrębność żywienia przy różnych schematach i rodzajach insulinoterapii Milena Kuzaka, Anna Jeznach-Steinhagen 111 | |
| Różne schematy insulinoterapii a żywienie | 112 |
| Rodzaje insulinoterapii a żywienie | 116 |
| 8. Zasady żywienia kobiet z cukrzycą ciążową Dariusz Włodarek, Anna Jeznach-Steinhagen | 125 |
| Kontrola glikemii | 127 |
| Zalecenia dietetyczne | 128 |
| Wartość energetyczna diety | 128 |
| Uwagi dotyczące diety | 135 |
| Zalecenia poporodowe | 138 |
| 9. Żywienie pacjenta z cukrzycową chorobą nerek Anna Jeznach-Steinhagen, Longin Niemczyk 141 | |
| Przewlekła choroba nerek | 142 |
| Postępowanie dietetyczne w cukrzycowej chorobie nerek | 145 |
| Zapotrzebowanie energetyczne | 147 |
| 10. Żywienie osób z cukrzycą i chorobami tarczycy Hanna Stolińska 155 | |
| Hiperglikemia w nadczynności tarczycy | 156 |
| Hipoglikemia w niedoczynności tarczycy | 157 |
| Witaminy i składniki mineralne | 159 |
| Warość eneregtyczna diety oraz zawartość makroskładników | 162 |
| 11. Zalecenia żywieniowe dla pacjentów z cukrzycą i celiakią Ewa Lange | 169 |
| Występowanie celiakii u osób z cukrzycą typu 1 | 176 |
| Dieta bezglutenowa | 177 |
| 12. Żywienie osób z cukrzycą i schorzeniami kardiologicznymi Dorota Szostak-Węgierek | 191 |
| Triada lipidowa | 191 |
| Chylomikronemia na czczo | 197 |
| Nasilona lipemia poposiłkowa | 197 |
| Łagodzenie procesów wolnorodnikowych i przewlekłego zapalenia | 197 |
| Nadciśnienie tętnicze | 198 |
| Niewydolność serca | 199 |
| 13. Zalecenia żywieniowe w leczeniu cukrzycy u chorych z przewlekłym zapaleniem trzustki Karolina Dziubel, Beata Mrozikiewicz-Rakowska | 201 |
| Zaburzenia trawienia i wchłaniania składników odżywczych, witamin oraz mikro- i makroelementów | 202 |
| Dodatkowa diagnostyka przed wprowadzeniem leczenia żywieniowego | 203 |
| Zastosowanie leczenia żywieniowego | 204 |
| 14. Zalecenia żywieniowe dla osób z cukrzycą i niealkoholową stłuszczeniową chorobą wątroby Anna Jeznach-Steinhagen 215 | |
| Wartość energetyczna diety | 219 |
| Prebiotyki i probiotyki | 223 |
| Aktywność fizyczna | 225 |
| 15. Zalecenia dietetyczne dla wegetarian i wegan z cukrzycą Hanna Stolińska | 229 |
| 16. Zasady opieki dietetycznej dla osób z cukrzycą kwalifi kowanych do zabiegów bariatrycznych Iwona Boniecka 239 | |
| Zalecenia dotyczące spożywania napojów | 245 |
| Etapy diety po operacji bariatrycznej | 246 |
| Chirurgiczne leczenie cukrzycy typu 1 | 249 |
| 17. Bezpieczeństwo stosowania różnego rodzaju diet, w tym alternatywnych, u pacjentów z cukrzycą Dariusz Włodarek 253 | |
| Dieta DASH | 254 |
| Dieta o niskim indeksie glikemicznym | 255 |
| Dieta śródziemnomorska | 256 |
| Dieta niskowęglowodanowa | 258 |
| Dieta niskotłuszczowa | 262 |
| Przerywane poszczenie (intermittent fasting, IF) | 266 |
| 18. Niedożywienie, leczenie żywieniowe pacjentów z cukrzycą Zuzanna Przekop, Anna Jeznach-Steinhagen | 271 |
| Definicja i epidemiologia niedożywienia | 271 |
| Niedożywienie u osób z cukrzycą i zespołem stopy cukrzycowej | 274 |
| Niedożywienie u pacjentów onkologicznych z cukrzycą, kacheksja | 275 |
| Niedożywienie u osób starszych z cukrzycą, sarkopenia | 277 |
| Leczenie żywieniowe niedożywienia u osób z cukrzycą | 280 |
| Doustne suplementy pokarmowe w cukrzycy | 282 |
| Diety do podawania przez zgłębnik lub stomię dla osób z cukrzycą (EN, enteral nutrition, żywienie dojelitowe) | 284 |
| Żywienie pozajelitowe osób z cukrzycą (TPN, total parenteral nutrition) | 285 |
| 19. Psychogenne zaburzenia odżywiania w cukrzycy Joanna Ostrowska 287 | |
| Definicja oraz klasyfikacja zaburzeń związanych z odżywianiem się | 288 |
| Sygnały ostrzegawcze występowania zaburzeń związanych z odżywianiem się | 294 |
| 20. Psychodietetyka – psychologiczne i żywieniowe aspekty otyłości i depresji współistniejącej z cukrzycą Agnieszka Bzikowska-Jura | 297 |
| Zjawisko głodu w ujęciu psychologicznym | 298 |
| Jedzenie jako reakcja na bodźce emocjonalne | 299 |
| Jedzenie jako reakcja na bodźce zewnętrzne | 300 |
| Otyłość w paradygmatach psychologicznych | 301 |
| Zaburzenia poznawcze, zmiany strukturalne i funkcjonalne w mózgu u osób otyłych | 301 |
| Funkcje wykonawcze | 303 |
| Dieta a funkcje poznawcze | 303 |
| Psychodietetyka a diagnostyka i leczenie otyłości | 304 |
| Leczenie żywieniowe diapresji | 305 |
| Podsumowanie | 306 |
| 21. Dieta sportowca z cukrzycą Mateusz Michalski, Andrzej Gawrecki, Dorota Zozulińska-Ziółkiewicz | 309 |
| Dlaczego aktywność fi zyczna jest ważnym elementem naszego życia? | 309 |
| Postępowanie dietetyczne w aktywności fi zycznej u chorych na cukrzycę typu 1 | 311 |
| Strategie zapobiegające występowaniu hipoglikemii | 319 |
| Odrębności dotyczące postępowania z pacjentami chorującymi na cukrzycę typu 2 | 324 |
| 22. Niskokaloryczne substancje słodzące Anna Jeznach-Steinhagen, Katarzyna Okręglicka 327 | |
| Substancje słodzące jako znaczący aspekt żywieniowy z punktu widzenia pacjentów z cukrzycą typu 2 | 327 |
| Niskokaloryczne substancje słodzące | 333 |
| 23. Rola mikroflory jelitowej w cukrzycy Anna Jeznach-Steinhagen | 339 |
| Skład mikrobioty | 339 |
| Funkcje mikrobioty jelitowej | 340 |
| Zaburzenia metaboliczne | 344 |
| ZAŁĄCZNIK 1. Tabele indeksu glikemicznego (IG), ładunku glikemicznego (ŁG) i indeksu insulinowego (FII) oraz wymienników węglowodanowych (WW) wybranych produktów spożywczych | 351 |
KUP NA PREZENT
Żywienie osób z cukrzycą i chorobami towarzyszącymi
98,40 zł
Uzupełnij informacje na temat odbiorcy.
Produkt został pomyślnie dodany do koszyka.
Nieudana próba zakupu produktu. Spróbuj jeszcze raz.
Wypożyczaj w abonamencie!
Już od 2,66 zł za ebooka
