Wpisz kod
Wyszukiwarka
Koszyk jest pusty.

Omówienie instruktażu stanowiskowego bhp piekarza – ebook

CENA NEXTO

Waldemar Klucha  

13.08.2020

13.08.2020

polski

31

Wiedza i Praktyka

978-83-269-7955-2

  • PDF

Opis

Proces produkcji pieczywa w piekarniach to nie tylko sam wypiek pieczywa, ale także wiele różnych czynności technologicznych oraz prace związane z obsługą maszyn i urządzeń produkcyjnych.

Piekarz zna receptury przygotowywania różnego rodzaju pieczywa i wytwarza je niemal od podstaw. Na początku przygotowuje ciasto z odpowiedniej mieszanki mąk i dodatków, a po wyrobieniu i ukształtowaniu czuwa nad właściwym wzrostem i wypiekiem ciasta. Często piekarz zajmuje się też wysyłką produktów oraz ich sprzedażą.

Pracownik narażony jest na wiele czynników niebezpiecznych, szkodliwych i uciążliwych występujących przy wykonywaniu tego zawodu. Dlatego tak istotne jest właściwe przeszkolenie stanowiskowe pracownika zatrudnionego na tym stanowisku.

Omówienie instruktażu stanowiskowego bhp piekarza - ebook

30,65 zł 34,06 zł

Cena Klubowicza Nexto Premium

20,44 zł 34,06 zł
i
Ładowanie rekomendacji…

Opinie o produkcie

Ocena: 0 (0 oceniających)

Bądź pierwszą osobą, która doda opinię!