- Książki Książki
- Podręczniki Podręczniki
- Ebooki Ebooki
- Audiobooki Audiobooki
- Gry / Zabawki Gry / Zabawki
- Drogeria Drogeria
- Muzyka Muzyka
- Filmy Filmy
- Art. pap i szkolne Art. pap i szkolne
O Akcji
Akcja Podziel się książką skupia się zarówno na najmłodszych, jak i tych najstarszych czytelnikach. W jej ramach możesz przekazać książkę oznaczoną ikoną prezentu na rzecz partnerów akcji, którymi zostali Fundacja Dr Clown oraz Centrum Zdrowego i Aktywnego Seniora. Akcja potrwa przez cały okres Świąt Bożego Narodzenia, aż do końca lutego 2023.czam żyletki do golenia założone na patyczku, nożyki introligatorskie lub skalpele. Nie nacinam ciasta nożem, nawet bardzo ostrym, ponieważ jest za szeroki i istnieje bardzo duże prawdopodobieństwo że zamiast naciąć pieczywo, poszarpię je. Spryskiwacz W ten niezbędny sprzęt możemy zaopatrzyć się w sklepie ogrodniczym. Służy do spryskiwania piekarnika, aby wytworzyć w nim parę. Stosuje się go chwilę przed i po włożeniu pieczywa do piekarnika. Zaparowanie piekarnika ma istotne znaczenie, o tym też będę pisał w dalszej części. Ważne jest, by używać spryskiwacza tylko do spryskiwania piekarnika. Kamień Uważam, że podobnie jak łopata do wkładania bochenków do pieca w domowych warunkach nie jest to niezbędny sprzęt. Ale jeśli chcesz stworzyć w piekarniku warunki jak najbardziej zbliżone do pieca chlebowego, warto go kupić. Generalnie ma same zalety, bo pozwala uzyskać zawsze pięknie wypieczone spody chlebów. Kamień najbardziej sprawdza się przy płaskim pieczywie i przy pizzy. Jedyny problem polega na tym, że wcześniej trzeba go nagrzać, co może trwać nawet godzinę. Jeśli pieczemy 1-2 bochenki, są to dodatkowe koszty energii i - co szczególnie uciążliwe w upalne dni - dodatkowe źródło ciepła w kuchni. Innym powodem do zastanowienia się nad kupnem kamienia jest jego cena. Dobry kamień może kosztować nawet od 200 do 500 zł. Koszyki rozrostowe Podobnie jak w przypadku kamienia uważam, że nie jest to sprzęt niezbędny. Ale w odróżnieniu od niego koszyki rozrostowe bardzo polecam. Są one dostępne w dwóch podstawowych kształtach - okrągłym i podłużnym. Występują w różnych wielkościach w zależności od wagi pieczywa. Najpopularniejsze są koszyki z materiałów drewnianych i takich najbardziej lubię używać. Nie tylko pomagają zachować kształt podczas garowania luźnego ciasta, ale nadają też piękną fakturę na wierzchu pieczywa. A poza tym, w odróżnieniu od kamienia koszyki rozrostowe są tanie - można je kupić już za kilkanaście złotych na aukcjach internetowych. Blachy i foremki do pieczenia Najważniejszą blaszką do pieczenia jest płaska, którą każdy ma na wyposażeniu piekarnika. Polecałbym jeszcze zaopatrzyć się w keksówki. W moich przepisach zawsze podaję rozmiar foremek w centymetrach. Przepisy na chleby z keksówek przewidziane są na dwie foremki o długości 20 cm. Foremki muszą być ciemne, bo lepiej absorbują ciepło - srebrne nie dopiekają tak dobrze boków i spodu pieczywa. Roboty planetarne Mowa tutaj oczywiście o robotach planetarnych, które mają końcówkę do wyrabiania ciast ciężkich, czyli drożdżowych. Kto choć raz wyrabiał ciasto ręcznie, wie, że zadanie to nie należy do najprostszych. Dobry robot wykona całą najcięższą pracę, czyli wyrobienie ciasta, a efekt będzie o wiele lepszy niż przy wyrabianiu ręcznym. Zaletą robotów jest też to, że mają regulowane obroty, co pozwala nam wyrabiać ciasto najpierw na wolnych obrotach, które później można zwiększyć, co pomoże uzyskać idealną siatkę glutenową. W przypadku niektórych ciast podczas wyrabiania trzeba dolać oliwy lub dodać masła. Przy wyrabianiu ręcznym jest to bardzo trudna i żmudna praca. Za pomocą robota można bardzo ułatwić sobie tę czynność. Roboty planetarne mają wiele innych zalet - można nimi ubić pianę z białek, śmietanę, wyrobić kruche ciasto. Często wyposażone są w przystawki do mielenia mięsa, blendowania, szatkownice itp. Na rynku jest wiele modeli robotów planetarnych. Tym, na co należy zwrócić największą uwagę przy zakupie, jest końcówka do wyrabiania ciasta. Najlepiej, żeby miała spiralny kształt i była solidna. Robot planetarny nie jest, co prawda, wydatkiem tanim - najprostszy model kosztuje ok. 1000 zł. Jest to jednak sprzęt, w który warto za
Szczegóły | |
Dział: | Ebooki pdf, epub, mobi, mp3 |
Kategoria: | kulinaria |
Wydawnictwo: | Pascal |
Rok publikacji: | 2020 |
Język: | polski |
Zabezpieczenia i kompatybilność produktu (szczegóły w dziale POMOC): | *Produkt jest zabezpieczony przed nielegalnym kopiowaniem (Znak wodny) |
Zaloguj się i napisz recenzję - co tydzień do wygrania kod wart 50 zł, darmowa dostawa i punkty Klienta.