POLECAMY
Redakcja:
Justyna Mrowiec, Anna Paczuska, Irmina Wala-Pęgierska, Mirosława Szymańska, Tomasz Zajbt, Marcin Fabijański
Wydawca:
Format:
epub, mobi, pdf, ibuk
Odkryj moc sirtuin, aby zachować zdrowie i młody wygląd.
Aby cieszyć się zdrowiem i ładną sylwetką, nie trzeba odmawiać sobie jedzenia. Z pomocą przychodzą substancje zwane sirtuinami. Stosunkowo niedawno odkryte odgrywają ważną rolę w regulacji długości życia, a tym samym w terapii wielu chorób związanych z podeszłym wiekiem i otyłością. Dieta SIRT, polegająca na spożywaniu produktów z wysoką zawartością aktywatorów sirtuin, może wpływać na metabolizm tłuszczów i węglowodanów, a także opóźnić starzenie i wydłużyć czas życia.
Autorki, doświadczone dietetyczki, proponują autorską wersję oryginalnej diety SIRT rodem z Wysp Brytyjskich: zdrowszą, mniej rygorystyczną i bogatszą kalorycznie. Omawiają różne produkty dostarczające sirtuin, w tym słynne TOP20, czyli 20 pokarmów, które zawierają ich najwięcej, takich jak jarmuż, pietruszka, czerwone wino, truskawki, rukola. Podpowiadają, jak wykorzystać je w kuchni. W książce znajdziemy bogaty wybór przepisów na koktajle sirtuinowe, pyszne sałatki, a także wiele innych receptur z produktami bogatymi w sirtuiny.
Rok wydania | 2020 |
---|---|
Liczba stron | 216 |
Kategoria | Poradniki |
Wydawca | RM |
ISBN-13 | 978-83-8151-152-0 |
Numer wydania | 1 |
Język publikacji | polski |
Informacja o sprzedawcy | ePWN sp. z o.o. |
POLECAMY
Ciekawe propozycje
Spis treści
Rozdział 1 Kilka (trudnych) prawd o dietach | |
Nie istnieje dieta cud | |
Złudne obietnice | |
Cierpliwość popłaca | |
Modne diety a zdrowie | |
Nie wszystkie diety są złe | |
Rozdział 2 Sirtuiny – z czym to się je? | |
Co to są sirtuiny? | |
Działanie sirtuin na organizm | |
Aktywatory sirtuin | |
Dieta sirt – założenia | |
Okiem dietetyka | |
Sirtuiny mają moc! | |
Rozdział 3 Co jeść, by schudnąć | |
Polifenole kluczem do sukcesu | |
Najważniejsze polifenole | |
Komponowanie posiłku | |
20 najbardziej wartościowych produktów | |
Urozmaicaj swoją dietę | |
A co do picia? | |
Rozdział 4 Dieta to nie wszystko | |
Ruszaj się! | |
Relaks sprzyja chudnięciu | |
Zasada 7U | |
Przepisy. Koktajle i napoje | |
Koktajl sirtuinowy z selerem naciowym i matchą | |
Koktajl sirtuinowy z pomarańczą | |
Koktajl sirtuinowy z truskawkami i matchą | |
Lemoniada sirt | |
Koktajl z winogron i truskawek | |
Pomarańczowy koktajl sirtuinowy | |
Aromatyczny zielony sok | |
Koktajlowa szarlotka | |
Koktajl z kiwi | |
Rozgrzewający napój z kurkumą | |
Koktajl czekoladowy | |
Koktajl truskawkowy na ostro | |
Przepisy. Śniadania | |
Omlet z kolendrą i awokado | |
Szakszuka | |
Gryczane crunchy | |
„Jajecznica” z tofu | |
Pasta z awokado z kolendrą | |
Pasta paprykowa ze słonecznikiem i ciecierzycą | |
Przepisy. Zupy | |
Zupa z selera z natką pietruszki i orzechami | |
Jarmużowa zupa krem | |
Marchewkowa zupa z kurkumą | |
Zupa krem z kalafiora z kolendrowym pesto | |
Przepisy. Lunche i obiady | |
Makaron po azjatycku z marchewką i szpinakiem | |
Kasza gryczana z burakami i orzechami | |
Kasza gryczana z marchewką i jarmużem | |
Makaron z łososiem i kolendrą | |
Kasza gryczana zapiekana z białym serem | |
Curry z pieczarkami, fasolką i tofu | |
Gulasz wołowy z czerwonym winem | |
Pieczona cykoria | |
Pieczony łosoś z marynatą musztardową | |
Pieczona pierś z kurczaka z pietruszkowym pesto | |
Krewetki z makaronem z cukinii | |
Curry z kurczaka z selerem i jarmużem | |
Chili con carne | |
Leczo z soją | |
Faszerowana czerwona cebula | |
Curry z papryki i tofu | |
Jarmuż z pieczonymi ziemniakami i czerwoną cebulą | |
Kotlety sojowe | |
Spring rolls | |
Placki z cukinii z parmezanem i łososiem | |
Przepisy. Sałatki | |
Sałatka z rukoli i truskawek | |
Sałatka z czerwonej cebuli, truskawek i fety | |
Sałatka z kaszy gryczanej, makreli i buraka | |
Sałatka z winogronami i selerem naciowym | |
Sałatka z komosy ryżowej i kolendry | |
Sałatka z makaronem z cukinii i pietruszkowym pesto | |
Tabouleh ziołowe | |
Sałatka z łososiem i kaszą jaglaną | |
Sałatka z szynką parmeńską i figami | |
Sałatka ze szpinaku i fig | |
Sałatka z czerwonej cykorii i wędzonego sera | |
Sałatka z czerwonej cykorii i czerwonej pomarańczy | |
Sałatka z gruszki i selera naciowego | |
Sałatka z truskawkami i serem halloumi | |
Sałatka z daktylami i selerem | |
Sałatka z tuńczykiem i cykorią | |
Sałatka z kaszy pęczak, kurczaka i gruszki | |
Sałatka z mango i czerwonej cebuli | |
Sałatka z ogórka, mango i cukinii | |
Sałatka z brokułu, rzodkiewki i kurczaka curry | |
Sałatka z kuskusem i cukinią | |
Przepisy. Dodatki do dań i dipy | |
Chipsy z jarmużu | |
Pieczone frytki z batatów | |
Pesto z kolendry | |
Domowy makaron | |
Pesto z pietruszki | |
Konfitura z czerwonej cebuli | |
Humus aksamitny | |
Dip jogurtowy | |
Dip curry | |
Dip z zielonego groszku | |
Przepisy. Desery | |
Budyń gryczano-kokosowy z musem z daktyli | |
Czekoladowy budyń jaglany z truskawkami | |
Mus owocowy sirt | |
Owocowo-jogurtowy przekładaniec | |
Daktylowe praliny | |
Mus czekoladowy z banana | |
Deser z chia | |
Pieczone jabłka | |
Pieczone banany | |
Truskawki pod gryczaną kruszonką | |
Deser truskawkowo-orzechowy | |
Mus czekoladowy z tofu | |
Bibliografia | |