POLECAMY
Wydawca:
Format:
epub, mobi, pdf
Rośliny nas nie lubią! Jeśli żyłeś w przekonaniu, że jest inaczej, to pora otworzyć oczy. Aby zapewnić sobie przeżycie mają do dyspozycji bogaty arsenał broni biologicznych. Wśród nich jedną z najgroźniejszych są lektyny, toksyczne białka, które chronią je przed drapieżnikami. Dzięki tej książce dowiesz się, w których popularnych warzywach i owocach występują, poznasz całe spektrum dolegliwości, jakie wywołują, a także nauczysz się technik eliminowania ich z ulubionych jarzyn. Autorzy odpowiadają również na pytanie czy w produktach ekologicznych jest mniej lektyn oraz czy odżywianie zgodne z grupą krwi uchroni Cię przed niebezpieczeństwem związanym z ich spożywaniem. Lektyny – niebezpieczna broń roślin!
Rok wydania | 2019 |
---|---|
Liczba stron | 102 |
Kategoria | Poradniki |
Wydawca | Vital |
Tłumaczenie | Kamila Wysocka |
ISBN-13 | 978-83-8168-232-9 |
Język publikacji | polski |
Informacja o sprzedawcy | ePWN sp. z o.o. |
POLECAMY
Ciekawe propozycje
Spis treści
Lektyny – gorąca dyskusja | |
ROŚLINY NAS NIE LUBIĄ | |
Tak rośliny chronią się przed swoimi wrogami | |
Kolory, włoski, goryczka i inne mechanizmy obronne | |
Również rośliny się komunikują | |
Znaczenie wtórnych substancji roślinnych | |
Złe dla zwierząt, dobre dla nas? | |
Przegląd składników antyodżywczych | |
Lektyny i ich działanie | |
Jak lektyny oddziałują na organizmy | |
Mdłości, gorączka i inne objawy zatrucia | |
Jakie choroby powodują lektyny | |
Bariera jelitowa i zespół nieszczelnego jelita | |
Choroby autoimmunologiczne i ich związek z lektynami | |
Życie wolne od lektyn – tak czy nie? | |
Pozytywne opisy doświadczeń pozostawiają nadzieję | |
LEKTYNY W NASZYCH PRODUKTACH SPOŻYWCZYCH | |
Wolne od lektyn i zawierające lektyny produkty spożywcze | |
Warzywa i rośliny strączkowe | |
Soja i produkty sojowe | |
Samodzielnie przygotowane chipsy z pasternaku | |
Sałata | |
Algi | |
Owoce | |
Zboża i produkty zbożowe | |
Orzechy i nasiona | |
Mięso, ryby i owoce morza | |
Mleko i produkty mleczne | |
Samodzielnie przygotowany jogurt kokosowy | |
Zioła i przyprawy | |
Tłuszcze i oleje | |
Dodatki, słodycze, cukier i słodziki | |
W ten sposób można unieszkodliwić lektyny | |
Możliwość 1. Namaczanie | |
Możliwość 2. Gotowanie w szybkowarze | |
Możliwość 3. Wystarczająco długie gotowanie | |
Możliwość 4. Pozwolenie na kiełkowanie | |
Możliwość 5. Obieranie | |
Możliwość 6. Fermentowanie | |
Tak samodzielnie sfermentujesz warzywa | |
PLAN 4-TYGODNIOWY | |
Przygotowanie na wolny od lektyn plan żywienia | |
Protokół żywienia | |
Produkty spożywcze i napoje | |
Wskazówki na temat podanych ilości | |
Objawy, dolegliwości i odczucia | |
Twój osobisty protokół żywienia | |
Plan 4-tygodniowy i jego zastosowanie | |
Tydzień 1. | |
Tydzień 2. | |
Tydzień 3. | |
Tydzień 4. | |
PRZEPISY | |
Śniadanie | |
Obiad | |
Kolacja | |
O Autorach | |
| |
| |