Jakość w gastronomii

1 opinia

Format:

epub, mobi

RODZAJ DOSTĘPU

1,62  2,02

Format: epub, mobi

Cena początkowa: 2,02 zł (-20%)

Najniższa cena z 30 dni: 1,35 zł  


1,62

w tym VAT

Jakość w gastronomii odgrywa istotną rolę. Chcemy zjeść dobrze i smacznie ale mało kto pamięta, że restauracja czy kebab muszą również wdrażać systemy zarządzania jakością, które niewiele mają wspólnego z przygotowaniem jedzenia w domu. To systematyczne, oparte na wiedzy naukowej działania, w wyniku których nasz burger jest nie tylko smaczny i bezpieczny dla naszego podniebienia ale także spełnia wszystkie wymagane prawem normy.


Rok wydania2020
Liczba stron36
KategoriaPoradniki
WydawcaRidero IT Solution
ISBN-13978-83-8221-286-0
Język publikacjipolski
Informacja o sprzedawcyePWN sp. z o.o.

Ciekawe propozycje