Atlas ryb polskich zawiera opisy i fotografie 140 gatunków ryb żyjących w polskich wodach, zarówno słodkowodnych, jak i tych występujących w Morzu Bałtyckim. Każda charakterystyka uwzględnia występowanie, morfologię ryby, tryb życia oraz sprzęt i metody połowu danego gatunku. W wyborze uwzględniono również gatunki chronione, a przy każdym opisie zawarto informację na temat czasu i wymiaru ochronnego obejmujących dany gatunek.