ISBN:9788320036039

Bromatologia. Zarys nauki o żywności i żywieniu

Autor: Henryk Gertig

Wydawnictwo: Wydawnictwo Lekarskie PZWL

Najniższa cena z poprzednich 30 dni: 92.40 zł.

Jest to nowoczesny podręcznik akademicki, w którym omówiono podstawowe składniki odżywcze, witaminy i składniki mineralne oraz ich przemiany w organizmie. Przedstawiono też główne grupy produktów żywnościowych, ich wartość odżywczą, występowanie i pożądaną wielkość spożycia. Cenne jest uwzględnienie problemu interakcji witamin z lekami. Szczególną uwagę zwrócono na racjonalny sposób odżywiania się różnych grup ludności, metody oceny sposobu żywienia i stanu odżywienia oraz rolę dietetyki w profilaktyce chorób cywilizacyjnych. Jeden z rozdziałów poświęcono różnym rodzajom diet, stosowanym współcześnie, oraz alternatywnym sposobom żywienia. _x000D_ _x000D_ Publikacja jest przeznaczona dla studentów wydziałów farmaceutycznych akademii medycznych i innych uczelni, które w swych programach nauczania uwzględniają naukę o żywności i żywieniu, np. dietetycy, pielęgniarki, studenci uczelni rolniczych.
Najlepsza cena: IBUK
LUB
Wyślemy Ci maila, gdy cena książki będzie niższa, np.51 zł

Znaleziono 8 ofert ebooków od 92.40 zł

Formaty Cena Księgarnia
pdf
od 15.40 zł
(dostęp online)
92.40 zł ibuk.pl
pdf
od 110.88 zł
(dla stałych klientów)
123.20 zł ebookpoint.pl
pdf
126.03 zł gandalf.com.pl
pdf
128.87 zł ebuczek.pl
pdf
137.06 zł swiatebookow.pl
pdf
138.60 zł zinamon.pl
pdf
154.00 zł virtualo.pl
pdf
154.00 zł woblink.pl

E-booki podobne do "Bromatologia. Zarys nauki o żywności i żywieniu"