Roboty ziemne to roboty budowlane obejmujące odspajanie, przemieszczanie, układanie, zagęszczanie gruntu wraz z doraźnym i trwałym odwodnieniem. Roboty ziemne oraz roboty przygotowawcze i towarzyszące, analogicznie jak inne roboty budowlane, powinny być prowadzone z zachowaniem wymagań określonych przepisami i zasadami bhp oraz sztuki budowlanej.