Marhaba
Wydawnictwo: Wielka Litera
Najniższa cena z poprzednich 30 dni: 32.99 zł.
Oszczędzasz: 26%
Dookoła świata można podróżować nie wychodząc z kuchni!
Piotr Ibrahim Kalwas od lat podróżuje, próbuje lokalnych dań i gromadzi przepisy. Efektem tych wojaży jest książka kucharska i opowieść o jedzeniu zarazem. W Marhabie łączą się fascynacja kuchniami świata, pasja do gotowania i wymyślania potraw, a także historie kulinarne z bliskich i dalekich krajów oraz nostalgiczne wspomnienia smaków dzieciństwa.
Kalwas uwielbia uliczne jadłodajnie, spotkania przy stole i jedzenie z jednej misy z poznanymi w drodze ludźmi. W książce dzieli się pomysłami na egzotyczne śniadania, aromatyczne pasty, pachnące Orientem curry, gęste karaibskie zupy, bliskowschodnie słodkości. Podaje przepisy napikantne racuchy bara rodem z ulicznych barów Surinamu, muhamarrę – syryjską pastę z papryki i orzechów, senegalską potrawkę thieboudienne czy kålrotstappe, brukiew po norwesku. Prezentuje kuchnie swych przybranych ojczyzn – zupę egipskich Żydów, szorba sabanih, czy maltańską tartę z dynią z wyspy Gozo. Śmiało puszcza też wodze fantazji i eksperymentuje z połączeniami smaków i kulinarnych światów, proponując focaccię z hinduskim sosem z Mumbaju, quesadillas z mango zamiast sera, orientalną Kartoffelsalat. Jeśli pierogi, to z jarmużem i tofu, a jeśli swojskie mielone, to w wersji roślinnej. Swoje kulinarne podróże Piotr Ibrahim Kalwas odbywa bowiem tyleż w przestrzeni, co w wyobraźni, przekraczając nie tylko granice krajów, ale i kulinarnych przyzwyczajeń.
Marhaba! Powitaj w swojej kuchni cały świat!
Znaleziono 12 ofert ebooków
od 40.45 zł
Formaty | Cena | Księgarnia | |
---|---|---|---|
mobi epub |
od 36.41 zł (dla stałych klientów) |
40.45 zł | |
mobi epub |
|
42.82 zł | |
mobi epub |
|
43.25 zł | |
mobi epub |
|
43.27 zł | |
mobi epub |
|
45.00 zł | |
mobi epub |
od 14.00 zł (dostęp online) |
46.67 zł | |
mobi epub |
|
48.86 zł | |
mobi epub |
32.99 zł w programie Nexto Premium |
49.49 zł | |
mobi epub |
|
49.50 zł | |
mobi epub |
od 14.99 zł (w abonamencie) |
49.99 zł | |
mobi epub |
|
54.90 zł | |
mobi epub |
|
54.90 zł |